Równowaga Eco

Zrównoważony Rozwój w życiu i biznesie

Główna » Blog » Jak cukier niszczy ciało, zdrowie i umysł

Jak cukier niszczy ciało, zdrowie i umysł

negatywny wpływ cukru na ciało i umysł

O, słodkości! Moja miłość do ciebie mię zabija… Cukier może być niesamowicie uzależniający, ale niestety to uzależnienie ma skutki zdrowotne. Nie mówię tu o zbędnych kilogramach z pustych kalorii, o tym już nie trzeba mówić. Cukier niszczy nawet więcej ciebie – od pamięci do obniżonej odporności. Więc czy warte jest poświęcenia to nasze cukrowe uzależnienie?

WSPIERA
Ten artykuł pomoże ci lepiej poznać

Kliknij w logo celu powyżej, aby dowiedzieć się więcej

Czym jest cukier

Trzcina cukrowa i buraki to dwa źródła roślinne, które są najczęściej używane do produkcji konwencjonalnego cukru. Kiedy naturalnie występujące cukry są wydobywane z tych roślin, są one rafinowane (oczyszczane) w celu usunięcia zanieczyszczeń (a także składników odżywczych). Produkt końcowy nazywa się sacharozą i składa się z glukozy i fruktozy, zwykle w równych proporcjach.

jak cukier cię niszczy

Rafinowane cukry są bardzo słodkie i zatłumiają Twój mózg, byś je pokochał. Jednak nie zawierają one żadnych składników odżywczych, a jednocześnie powodują wzrost komórek tłuszczowych. Najpopularniejszymi cukrami rafinowanymi są cukry stołowe białe lub brązowe.

Prawdopodobnie przychodzi ci do głowy surowy cukier, a to kolejna sztuczka. Surowy cukier nie jest nawet surowy! Chociaż w mniejszym stopniu, ale nadal jest rafinowany, co daje ten sam rezultat – podwyższony poziom cukru we krwi i puste kalorie, które przekształcają się w tłuszcz.

Wpływ cukrów rafinowanych na poziom energii, insuliny i cukrzycę

Kiedy prawdą jest, że organizm potrzebuje glukozy jako źródła energii, lepszym jej źródłem są węglowodany złożone. Rozkładają się one na cukry proste w kontrolowany sposób . Dzięki temu, cukry uwalniają się jako energia stopniowo, przynosząc korzyści ciału przez dłuższy czas. Rafinowane cukry wchłaniają się do krwiobiegu niezwykle szybko, powodując natychmiastowe skoki poziomu cukru we krwi, w odpowiedzi na które organizm wylewa insulinę do krwiobiegu. Wysoki poziom insuliny w dłuższej perspektywie prowadzi do insulinooporności i cukrzycy.

Ludzie na ogół nie zdają sobie sprawy, ile produktów spożywczych już zawiera cukier i przesadzają z ich spożyciem, dodając jeszcze tego do swoich napojów. Glukoza odgrywa kluczową rolę w organizmie jako źródło energii, a kiedy dostarczana wraz z nią energia jest wyższa niż organizm może wykorzystać, jest ona magazynowana w postaci tłuszczu.

negatywny wpływ cukrów na ciało i umysł

Im więcej spożywasz glukozy, tym więcej dostarczasz jednostek energii i dlatego musisz albo wydawać więcej energii, albo powitać kilka nowych kilogramów. Rafinowane cukry zbyt szybko rozpuszczają się w zbyt dużą ilość glukozy we krwi. Zużycie energii również musiałoby być szybkie i masywne. Ponieważ zwykle tak nie jest, gdy pijesz kawę z cukrem, nadmiar glukozy dostarczany z rafinowanymi cukrami prawie nieuchronnie przechodzi do formy magazynującej (tłuszczu).

Dlaczego rafinowane cukry są najgorszymi wrogami

W wyniku przetwarzania, rafinowane cukry są pozbawione wszystkich składników odżywczych, to tylko glukoza i fruktoza w czystej postaci. Podczas gdy cała żywność zawierająca cukry proste i węglowodany ma również inne składniki odżywcze, które wspomagają trawienie glukozy (takie jak błonnik, witaminy i minerały), cukry rafinowane zabierają składniki odżywcze, które już są obecne w twoim organizmie, pozbawiając cię ich. 

Na przykład, spożycie rafinowanego cukru i poziom witaminy C, witamin z grupy B, wapnia i magnezu są ujemnie skorelowane. Nawiasem mówiąc, te mikroelementy są kluczowymi czynnikami budującymi odporność! A cukier po prostu je wymywa, więc niszczy twoją zdolność zwalczania infekcji.

Cukier niszczy zdrowie zębów

Oprócz uzależniającej natury cukru i wszystkich wymienionych zagrożeń, istnieje ryzyko próchnicy. Kiedy cukry dostaną się do ust, bakterie w ślinie zaczynają je trawić, wytwarzając kwasy. Kwasy te powodują niszczenie szkliwa zębów, więc im więcej cukrów włożysz do ust, tym gorszy jest stan zębów.

Cukier może powodować depresję

Cukry i proste węglowodany powodują stan zapalny w ciele. Potrzebujemy nieco zapalenia, ale przy regularnym spożyciu cukrów, nie może ono być umiarkowanym. Ciągle podwyższony stan zapalny ma szereg negatywnych konsekwencji dla ciała i mózgu. Jednym z nich jest rozwój depresji. Gdy depresja jest wynikiem zwiększonego zapalenia, stosowana jest dieta antyzapalna. 

Cukier cię postarza

Cukry powodują przyspieszone starzenie się, którego najbardziej widocznym objawem jest zwiotczenie skóry.  Część spożywanego cukru po dostaniu się do krwiobiegu wiąże się z białkami w procesie zwanym glikacją. Te nowe struktury molekularne przyczyniają się do utraty elastyczności skóry. Te procesy są charakterystyczne starzejącym się tkankom ciała, w czym nie tylko skóry. Podczas gdy efekt na skórze możesz zobaczyć gołym okiem, nie wiesz, jesteś też niszczony od wewnątrz. Cierpią z utraty elastyczności narządy i tętnice. 

Tak właściwie nie sposób opisać wszystkich negatywnych konsekwencji nadużycia cukrów. Jedno jest pewne – cukry mają zero korzyści, ale niezliczone negatywne konsekwencje. Najlepszym sposobem na pozbycie się cukrowego uzależnienia jest Sugar Detox. Stworzyłam kurs na platformie Brain Makeover, gdzie krok po kroku pomagam ci wyeliminować cukry bezboleśnie w 3-4 tygodnie. Mogę też pomóc konsultacją żywieniową lub ułożeniem diety i stylu życia.

Zdrowego dnia!